健康長寿食と言えば「地中海式食事法」!覚えておくと長生きできます♪

健康長寿食と言えば「地中海式食事法」!覚えておくと長生きできます♪

健康で長生きする食事法の第一位!

  • 地中海式食事法
  • DASH食

この2つが、「US. NEWS & WORLD REPORT 」で2018年の食事ランキングの一位になりました[1]。

このランキングは、健康的な食事方法を、専門家たちが毎年決めるものです。

このランキングで一位になる食事方法は、本当に健康的で!長生きできるものなのです!

 

とはいえ、このブログのコンセプトは、「専門家が言うことを安易に信じるな!」

でしたね。

なので、データを見て検証してみましょう。

 

今回は、地中海式食事法の方を検証させていただきます。

理由は、「私の好み」ですm(_ _)m

 

ちなみに、「DASH食」は、正式には

Dietary Approaches to Stop Hypertension」と言います。

もともと高血圧患者さん向けに考えられた食事方法です。

1. 地中海式食事法とは?この食事で健康・長生きできる理由

地中海食とは、地中海に面した国々の伝統的な食事です。

「地中海に面した国」というのは、スペイン、イタリア、ギリシャのような国ですね。

その辺りの食事は、とても健康的なのです。

食事の内容を挙げてみましょう。

  • オリーブオイル
  • ナッツ
  • 全粒穀物
  • 野菜
  • 果物
  • 乳製品(チーズやヨーグルト)
  • 赤ワイン
  • 一方、肉はあまりたくさんは食べません。

どうでしょう。

聞いただけで、「めっちゃ健康に良さそうやん!?」

と思いませんか?

 

オリーブオイル、魚、ナッツは「不飽和脂肪酸」をたくさん含んでいます。

全粒穀物は、精製する前の「食物繊維」や「他の栄養成分」が豊富です。

野菜、果物は、「ビタミン」や「ミネラル」が豊富ですね。

今さら言うまでもありません。

他の食べ物も、健康に良いと言われているものですねー。

 

アルコールは良いとは言えませんけどね。

でもでも、心臓疾患・脳卒中・糖尿病のリスクが高い人に限って、「ちょっとだけ」飲むのは、良い効果をもたらします[2]。

これは、以前の記事でお話ししましたね。

以前の記事はコチラ→アルコールの健康への影響・・・お酒好きな人には酷なデータですm(_ _)m

 

健康寿命を延ばすために、こういう食事を取り入れることが考え出されました。

それを、「地中海式食事法」といいます。

読んだ字のまんまですね♪

 

食べ方は、 少し工夫が必要です。

その辺は、いろんな本やグーグル先生が教えてくれますので、そちらをご覧ください。

このブログですべきことは、「地中海式食事法」が、本当に健康・長生きに役立つのか?

それを検証することですから。

2. 栄養成分の健康効果を考えるときの注意点。ここの話、超重要です!

あと、もう一つ言わせてください。

上の方で、「栄養成分がたくさん入っていて健康に良さそうだ!」と言いました。


  • 「不飽和脂肪酸」が豊富とか。
  • 「ビタミン」が豊富とか。
  • 「食物繊維」が豊富とか。
  • 「ポリフェノール」が豊富とか。

気を付けてください!

こういうのを理由に、いろんな食べ物や健康食品をオススメする人がたくさんいます(・・;)

ウカウカすると信じてしまいます(>_<)

こういう成分は、理論的には健康に良い効果があると考えられていますから。

でもでも、実は、それを証明するデータはほとんどありません(>_<)

 

大切なのは、「人間が健康になることを確かめた結果(データ)があるか?」ということです。

ここ、大切ですよ!

「ビタミン」を食べて長生きする!ということが確かめられているわけではありません。

「ビタミンが豊富な野菜」を食べると長生きする!ということが確かめられているのです!

 

ここ、大切なのでもう一回言わせていただきます!

これまでの多くの研究の結果、長生きすることが明らかになっているのは

「ビタミン」ではなく

「ビタミンが豊富な野菜」なのです。

 

つまり、見るべきところは、「栄養成分」ではなく「食べ物」ということですね。

 

一つ、キョーミ深い研究結果をお話ししましょう。

世の中では、「ビタミンが健康にいい」と理解されていますね。

そこで、「じゃあ、ビタミン剤を飲めば健康になれるじゃん!」

と考えます、ふつう。

 

そして、実際に、「ビタミン(βカロテンとかビタミンAとか)のサプリメント」の長生き効果を検討する研究が行われました。

その結果は、衝撃的なものでした。。。

むしろ、ビタミンを飲んだ方が、飲まなかったグループより、たくさん死んだのです(>_<)[3]

  • 肺がん増加
  • 膀胱がん増加
  • 胃がん増加
  • 心筋梗塞増加

などなど。

 

こういう、「期待していた効果ではなかった」的な研究結果はたくさんあります(・・;)

要するに:

  • 「健康に良さそうだ♪」というイメージだけで判断するのは危ないよ!?
  • 実際に確かめた結果(データ)から判断すべきでしょ!

ということを、意識してもらえればウレシイですm(__)m

 

ということで、今回も今までどおり、人間を対象に確かめられた研究結果をもとに考えていきます♪

3. 地中海式食事法で長生きする研究結果はコレです!

かなり話がそれてしまいましたm(__)m

地中海式食事法の健康長寿の効果について、お話ししますね♪

 

「ビタミンが豊富だから」とか

「ポリフェノールが豊富だから」みたいな理由ではなく。

「実際に人間が食べて長生きしたから」という、ゆるぎない理由があるのです。

 

多くの研究を合体させた「メタ解析」によると、以下のような結果でした[4]。

ちなみに、「メタ解析」とは、たくさんの研究結果を合体させて、信頼性の高い結果を導き出す方法でしたね。

詳しくは以前の記事をご覧ください。

 

さて、結果ですが。

地中海食を食べている人は、食べない人とくらべて、以下のような効果がありました♪

  • がん(癌)の死亡率が14%低下
  • がんの発症率が4%低下
  • 大腸がんの発症率が9%低下

違う研究も見てみましょう。

こちらは、以下の3グループに分けて、それぞれの死亡率を比べました[5]。

  1. 地中海食(オリーブオイル多め)
  2. 地中海食(ナッツ多め)
  3. 低脂肪食ダイエット

 

その結果は、以下のとおりでした。

  • 地中海食(オリーブオイル多め):「低脂肪食」のグループより死亡率が30%低下
  • 地中海食(ナッツ多め):「低脂肪食」のグループより死亡率が28%低下

オリーブオイルやナッツが多めの地中海式食事法は、すごい長生き効果を発揮することがわかりました(^^♪

 

地中海式食事法の 健康・長生き効果は、他にもたくさんの論文で報告されています。

いくつかご紹介しておきますね ♪

  • 地中海食で、乳がんのリスクが70%も!低下する[6]
  • 地中海食で、高齢者の認知機能が良くなる[7]
  • 地中海食で、大腸がんのリスクが低下する[8]

4. まとめ

地中海式食事法は、がんも、心臓疾患も、認知症も予防する、スーパーな食事なのです!

一つ一つの食材が、「健康・長生きに有効」というデータを持っています。

健康・長生き効果が科学的に示された食べ物のオンパレードです♪

 

このような食事を続けることで、長生きする確率はかなり上がるでしょう!

でもでも。この食事法でないといけないと、固執すると、窮屈な生き方になってしまいます(・・;)

ほどほどでいいんじゃないでしょうか(^^♪

【参考文献】
[1] US. NEWS & WORLD REPORTウェブサイト(最終閲覧日:2018年10月31日), https://health.usnews.com/best-diet
[2] Arch Intern Med. 2006;166(22):2437-2445.
[3] Lancet 2003;361(9374):2017-2023
[4] Ann Intern Med. 2016 Oct 4;165(7):491-500.
[5] N Engl J Med 2013;368:1279-90
[6] JAMA Intern Med. 2015 Nov;175(11):1752-60.
[7] JAMA Intern Med. 2015 Jul;175(7):1094-103.
[8] Eur J Epidemiol. 2013 Apr;28(4):317-28.

おわり。